Об'єктом культурного спадку ЮНЕСКО визнано мистецтво піци
Традиція приготування неаполітанської піци внесена у список нематеріальної культурної спадщини ЮНЕСКО.
Про це повідомляється на сайті організації, - передає Громадське телебачення.
Таке рішення було прийнято на засіданні спеціальної комісії ЮНЕСКО в Південній Кореї у четвер, 7 грудня.
Як зазначається на сайті ЮНЕСКО, мистецтво приготування неаполітанської піци — це унікальна кулінарна практика, яка заснована на приготуванні тіста і його випічці в дров'яній печі.
Відмінною рисою цього процесу є характерні обертальні рухи, які піццайоло робить з основою піци, пише організація.
У листопаді минулого року бельгійське пивоварне мистецтво було визнано культурною спадщиною людства.
